la genuinità è pronta in tavola

Il ristorante della tradizione a Roma

Alla Trattoria Osti Matti ritrovi ogni giorno il gusto genuino delle buone cose di una volta. 
In un panorama globalizzato dove i sapori sembrano diventati tutti uguali, riscopri il sapore della tradizione in un ambiente rustico e familiare.
Nella Trattoria Osti Matti troverai le migliori ricette di diverse tradizioni regionali: romana, emiliana e marchigiana. Merito di una Chef giovane e creativa, che ha appreso i segreti della buona tavola fin da bambina, grazie alle due nonne. Per questo, Osti Matti ti offre il piacere autentico delle specialità fatte in casa, come le tagliatelle e il ragù alla bolognese, e le nostre famose “salsicce dell'Oste Matto” di pura carne di pecora.
Non è tutto: la Trattoria Osti Matti ti offre anche gli esclusivi prodotti artigianali provenienti dal Parco dei Monti Sibillini, formaggi e salumi della migliore qualità, preparati ancora secondo modi e tempi tradizionali.
Prenota il tuo tavolo: chiamaci al numero 06 78393610

La genuinità dei prodotti artigianali

Nell’epoca della globalizzazione, la Trattoria Osti Matti ti garantisce il massimo della genuinità scegliendo di acquistare le materie prime seguendo una filiera cortissima, che privilegia il rapporto diretto tra produttori e consumatori. Osti Matti seleziona solo i migliori prodotti, acquistati direttamente da produttori artigianali di fiducia. In particolare, troverai carni, salumi e formaggi prodotti nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Tutte queste acortezze rendono il gusto di questi piatti genuino, vero e ovviamente speciale.

Sapore di casa

La Trattoria Osti Matti è genuina nel sapore e nell’atmosfera: riscopri il piacere di mangiare in un ambiente rilassato, rustico e familiare. Lo staff di Osti Matti è amichevole e alla mano, e ti aspetta per gustare la migliore cucina tradizionale, proprio come se fossi dalla nonna.

I piatti del giorno

Nel menù di Osti Matti troverai sempre i nostri piatti forti, come le tagliatelle fatte in casa. Ma ricorda: ogni sera potrai scoprire nuove ricette. I nostri piatti del giorno sono sempre diversi, proprio come a casa, dove si mangia quel che c’è! Ovviamente saranno creati con la capacità e la fantasia della chef, unite a delle materie prime artigianali.

Prenota ora! Chiama il numero 067 8393610

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